「ブロッコリースプラウトエキス」の肝機能（血中ALT値）低下作用で機能性表示食品届出受理

オリザ油化(本社愛知県一宮市)は、生体内抗酸化作用や解毒酵素活性化(デトックス)作用を訴求した素材「ブロッコリースプラウトエキス」を2001年に上市していますが、過去20年間で国内外の数多くのブランドメーカーに採用実績を持ちます。

2021.01.22

2020年は新型コロナウイルスの世界的な感染拡大で経済は大きな打撃を受けました。日本国内では飲食業をはじめ観光事業など多くの業態で打...

ブロッコリーには主たる有効成分としてグルコシノレートが含まれていることが知られており、その中でも主要なグルコシノレートとして、スルフォラファングルコシノレートが知られています。
同社では機能性関与成分をスルフォラファングルコシノレートとして肝機能(血中ALT値)低下作用を有する研究レビューをまとめ、同成分を配合した機能性表示食品の届出が受理された(届出番号:G865)ことを発表しています。

これまで同社ではスルフォラファングルコシノレートとして5.0％を規格した「ブロッコリースプラウトエキス」が一番の高濃度品でしたが、2021年7月にスルフォラファングルコシノレート含量を13.0％まで高濃度化・規格化した新商品「ブロッコリースプラウトエキス-EX」を上市しました。高濃度化により、一日あたりの摂取量が従来の「ブロッコリースプラウトエキス」と比較し、低容量で処方できることが特徴です。

届出が受理された製品はこの「ブロッコリースプラウトエキス-EX」を使用し、機能性関与成分のスルフォラファングルコシノレートが1日あたり24mg配合されており、表示しようとする機能性として、「本品にはスルフォラファングルコシノレートが含まれます。
スルフォラファングルコシノレートには、健康な中高齢者の健常域でやや高めの血中ALT値(肝臓の健康状態を示すマーカー)を下げることが報告されています。」としています。

科学的根拠は、機能性関与成分である「スルフォラファングルコシノレート」の経口摂取が肝機能マーカーに及ぼす影響について、システマティックレビュー(SR)を行った結果です。

SRに採用されたRCTの臨床論文よると、1日あたり24mgのスルフォラファングルコシノレート摂取により、日本人男女の健常な中高齢者において肝機能マーカーのALT値が有意に低下(改善)することが示されています。

今回の届出受理により、同社では尿酸値低下を謳うルテオリンを機能性関与成分とする「菊の花エキス」をはじめとする9素材13ヘルスクレームの機能性表示食品対応素材の1つとして提供が可能となりました。
今回の届出受理を機に同社では、肝機能向上について訴求した機能性表示食品に興味ある潜在顧客への積極的な提案を行っていくとのことです。